I Forum di Altissimo Ceto! ;-) by Viaggiatore Gourmet I Forum "Tecnici" che consentono il confronto quotidiano tra i clienti e gli addetti ai lavori, del mondo enogastronomico e della ristorazione.
Inviato: Ven Dic 14, 2007 9:12 am Oggetto: Ristorante "Da Casetta" - Borgio Verezzi (SV)
Decidiamo all'ultimo secondo di visitare per la prima volta, ieri sera, questo piccolo locale del ponente.
Si trova nel centro storico di Borgio (consiglio una visita, è splendido!), proprio sulla piazzetta davanti alla chiesa.
Una piccola sala, molto intima, con stufa accesa, un'atmosfera decisamente casalinga e informale.
La carta prevede due antipasti, sei/sette primi, altrettanti secondi e dolci.
Una buona carta dei vini, con ricarichi davvero minimi.
Assaggiamo:
- piccagge al sugo di carciofi (le piccagge sono delle lasagnette, rigorosamente fatte in casa), molto buone
- piccagge alla salsa di noci, buone
- corzetti al ragù di carne, buoni
- il cappon magro (buono, non è un piatto facile)
E poi, per quanto riguarda i dolci, scegliamo:
- crostata all'albicocca
- torta al cioccolato con zabaione e mascarpone
- plum cake al cioccolato.
Buoni, con particolare menzione per la torta al cioccolato.
Con acqua, un Sauvignon San Michele Appiano e caffè finale, un conto di 150 Euro, in quattro.
Anche tenendo conto che il cappon magro è stato preso solo da due persone, direi un locale interessante per rapporto qualità/prezzo.
Una cucina che non ha niente di strepitoso, ovviamente, ma i piatti sono ben realizzati e abbiamo decisamente passato una piacevole serata all'insegna della semplicità.
Ristorante "Da Casetta"
Via XX settembre 12
Borgio Verezzi (SV)
019/610166
L'ultima modifica di marco62 il Ven Dic 14, 2007 12:21 pm, modificato 1 volta
Io sono stato l'anno scorso e devo concordare su tutto, bella crta dei vini (che non mi sarei mai asppettato di trovare) cucina sincera e ambiente carino e soprattutto un bel prezzo. _________________ Ciao Flavio
Riprendo questo 3d per una considerazione che nel mio primo post mi son dimenticato di fare. Vorrei, come utente del forum, vedere un po' piu' di queste recensioni, cioe' recensioni di ristoranti 'da tutti i giorni'.
Mi spiego meglio sinceramente a dire che da Flavio (non me ne volere lo sai la passione che ho per la tua cucina) o da Cracco o Vissani o cosi' via si mangia bene beh insomma non ci vuole poi cosi' tanto. E' come fare una recensione di una ferrari oe dire "bella macchina bella ripresa bei dettagli..." ecchec@...o sai che forza me lo immaginavo da solo!
Insomma prendiamo il coraggio e scriviamo un po' piu' recensioni segnalazioni di ristoranti trattorie etc etc con prezzi da tutti i giorni
Riprendo questo 3d per una considerazione che nel mio primo post mi son dimenticato di fare. Vorrei, come utente del forum, vedere un po' piu' di queste recensioni, cioe' recensioni di ristoranti 'da tutti i giorni'.
Mi spiego meglio sinceramente a dire che da Flavio (non me ne volere lo sai la passione che ho per la tua cucina) o da Cracco o Vissani o cosi' via si mangia bene beh insomma non ci vuole poi cosi' tanto. E' come fare una recensione di una ferrari oe dire "bella macchina bella ripresa bei dettagli..." ecchec@...o sai che forza me lo immaginavo da solo!
Insomma prendiamo il coraggio e scriviamo un po' piu' recensioni segnalazioni di ristoranti trattorie etc etc con prezzi da tutti i giorni
Ciao
Concordo; anch'io, del resto, non scrivo più le recensioni di Flavio e di Roberto della Femme, per fare due esempi a caso .
Che gusto c'è a dire sempre le stesse cose e cioè dare sempre giudizi fantastici sulla cucina, dire che l'ambiente, il servizio e i vini sono di ottimo livello, e così via...
Inviato: Dom Gen 06, 2008 8:48 pm Oggetto: Re: Ristorante "Da Casetta" - Borgio Verezzi (SV)
marco62 ha scritto:
Decidiamo all'ultimo secondo di visitare per la prima volta, ieri sera, questo piccolo locale del ponente.
Si trova nel centro storico di Borgio (consiglio una visita, è splendido!), proprio sulla piazzetta davanti alla chiesa.
Una piccola sala, molto intima, con stufa accesa, un'atmosfera decisamente casalinga e informale.
La carta prevede due antipasti, sei/sette primi, altrettanti secondi e dolci.
Una buona carta dei vini, con ricarichi davvero minimi.
Assaggiamo:
- piccagge al sugo di carciofi (le piccagge sono delle lasagnette, rigorosamente fatte in casa), molto buone
- piccagge alla salsa di noci, buone
- corzetti al ragù di carne, buoni
- il cappon magro (buono, non è un piatto facile)
E poi, per quanto riguarda i dolci, scegliamo:
- crostata all'albicocca
- torta al cioccolato con zabaione e mascarpone
- plum cake al cioccolato.
Buoni, con particolare menzione per la torta al cioccolato.
Con acqua, un Sauvignon San Michele Appiano e caffè finale, un conto di 150 Euro, in quattro.
Anche tenendo conto che il cappon magro è stato preso solo da due persone, direi un locale interessante per rapporto qualità/prezzo.
Una cucina che non ha niente di strepitoso, ovviamente, ma i piatti sono ben realizzati e abbiamo decisamente passato una piacevole serata all'insegna della semplicità.
Ristorante "Da Casetta"
Via XX settembre 12
Borgio Verezzi (SV)
019/610166
Colgo l'occasione di riscrivere su altissimo ceto avendo cenato proprio da Caxetta la scorsa Estate con la mia famiglia.
Non sono proprio in linea con l'affermazione con i ricarichi minimi sui vini (servito un Rossj Bass a €.41,00) servito tra l'altro, simpaticamente dal nipote penso del titolare, 12 anni forse.
La cucina è lo specchio della vera cucina ligure: torte salate, tanta verdura, sembra che tutto arrivi dal loro orto, insomma molta semplicità tutto vero.
Io e mia moglie ci siamo "concessi" 2 porzioni del famigerato Cappon Magro arrivando a spendere €.187,00.
3 primi
1 secondo
2 cappon magro
2 dessert
1 vino
Capisco che la terra sia bassa....
500 mt più giù al DOC l'esperienza è sicuramente diversa; credetemi.
Con simpatia neh.
P.S ricordo un anedotto curioso: chiesi al chi ci servì al tavolo i primi piatti come mai non mantecassero ma versassero i sughi sulla pasta ( presi anche io i corzetti che se ne scappavano per il piatto senza il proprio condimento) senza praticamente ricevere spiegazione.
Registrato: 09/12/06 01:09 Messaggi: 1406 Residenza: Canberra Australia
Inviato: Lun Gen 07, 2008 6:05 pm Oggetto:
Stilicone ha scritto:
Riprendo questo 3d per una considerazione che nel mio primo post mi son dimenticato di fare. Vorrei, come utente del forum, vedere un po' piu' di queste recensioni, cioe' recensioni di ristoranti 'da tutti i giorni'.
Mi spiego meglio sinceramente a dire che da Flavio (non me ne volere lo sai la passione che ho per la tua cucina) o da Cracco o Vissani o cosi' via si mangia bene beh insomma non ci vuole poi cosi' tanto. E' come fare una recensione di una ferrari oe dire "bella macchina bella ripresa bei dettagli..." ecchec@...o sai che forza me lo immaginavo da solo!
Insomma prendiamo il coraggio e scriviamo un po' piu' recensioni segnalazioni di ristoranti trattorie etc etc con prezzi da tutti i giorni
Ciao
Sarebbe opportuno avere dati precisi riguardo al conto, quanti si era e cosa si è mangiato. A certi importi, 10-20 euro fan subito la differenza. Grazie.
A quanto pare, vedi in altro topic, qualcuno vuol parlar solo di locali e cucine a base di cosine stratosferiche e prezzi di conseguenza, altrimenti tutto diventa fasullo.
Ciao
LA MAX61° _________________ Non ci son più gli Alpini di una volta!
C.Parrucchetti
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